Корзина
Ваша корзина пуста
Скидка по карте VegetarianCard 5%

Закваска СТАРТЕР для выпечки хлеба 200 г (ИП Коршунов ДВ)
Закваска СТАРТЕР для выпечки хлеба  200 г (ИП Коршунов ДВ)
Закваска СТАРТЕР для выпечки хлеба 200 г (ИП Коршунов ДВ)

Далее
Доступно изображений: 3
280.0 руб
Артикул № ИП-00003970
 
В корзину
 
В наличии: 14 шт

Польза хлеба на закваске в первую очередь связана с более длительной ферментацией муки и большем накоплении в ней молочнокислых бактерий и "диких" дрожжей. Закваска превращает хлеб в питательный и легко усвояемый продукт.

Закваска "СТАРТЕР" создана на основе ферментированной муки и отрубей био-ржи.

Эта закваска универсальна и подходит для приготовления хлеба из различных видов муки. Помимо классического ржаного на её основе можно приготовить хлеб из муки пшеницы, полбы, спельты и любой другой, обладающей хлебопекарными качествами.

Закваска <<СТАРТЕР>>:

Проста и надёжна, система её восстановления разработана таким образом, чтобы ею мог воспользоваться любой человек, желающий приготовить хлеб.

Не нужно иметь никаких специальных знаний, в процессе восстановления не требуется постоянного контроля за состоянием закваски и особых температурных режимов.

Для восстановления <<СТАРТЕРа>> необходимо использовать цельнозерновую муку. Далее, как в опару, так и в тесто, можно добавлять муку обдирную, сеяную или высшего сорта, в соответствии с Вашим рецептом.

Инструкция по восстановлению закваски:

Для восстановления закваски использовать цельнозерновую муку.

Восстановление производить при комнатной температуре (22-25 градусов).

Использовать посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой. В идеале - обычную литровую банку.

25г. закваски залить 120 мл. воды, перемешать и оставить для набухания на 1 час.

Через час добавить 30 г. муки, перемешать и оставить на 24 часа.

Через 24 часа добавить 30 мл. воды и 60 г. муки, и оставить на 6 часов.

Через 6 часов закваска будет готова к использованию. Признаки готовности - пузыри и пена на поверхности, характерный запах брожения.

Состав: Отруби ржаные ферментированные БИО, мука ржаная цельнозерновая ферментированная БИО.

Срок годности:12 месяцев

Масса нетто: 200 г

Применение: для промышленных предприятий, для домашнего использования.

Использование: с ржаной, пшеничной, полбяной мукой, муки из спельты.


 

Отзывы

Оставьте свой отзыв! (только для зарегистрированных пользователей)

Максимальное количество символов: 0/   500
Смеется Улыбается Грустный В шоке Самоуверенный Стесняется Танцует Счастлив Под столом В замешательстве Загадочный Злой Показывает язык Умничает Запутался Соглашается Радостный Сожалеет Нет Нет Бьется об стенку Скептический

Рекомендуемые товары

 
© УРЦ "Медведь".
Все права защищены.

- продукция, представленная на сайте, не является 
  фармацевтическим/лекарственным средством 
- при применении проконсультируйтесь с врачом
- информация с сайта не является публичной офертой, 
  и носит уведомительный характер
+7-343-383-58-44
phpshop
Создание Интернет-магазина Shop.medved-centr.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2018.