Корзина
Ваша корзина пуста
Скидка по карте VegetarianCard 5%

Хлебопекарная смесь БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ 500 г (ИП Коршунов ДВ)
Хлебопекарная смесь БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ  500 г (ИП Коршунов ДВ)
Хлебопекарная смесь БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ 500 г (ИП Коршунов ДВ)

Доступно изображений: 2
150.0 руб
Артикул № ИП-00003972
 
В корзину
 
В наличии: 20 шт

Состав: мука ржаная обдирная БИО , солод ржаной ферментированный, кориандр молотый, закваска (в отдельном пакетике).

Срок годности: 6месяцев

Масса нетто: 500г

Пищевая ценность: белки - 6,90 г; жиры - 1,40 г; углеводы - 64,30 г.

Энергетическая ценность: 1245 кДж

Калорийность: 297,40 ккал

Для выпечки 1 буханки ржаного хлеба массой 700 г.



Традиционный, всеми любимый хлеб, обладающий замечательным вкусом.

Как и в исконном рецепте Бородинского хлеба, в данной смеси используется только 100 % ржаная мука, без добавления пшеничной.

Хлебопекарная смесь создана для тех, кто хочет есть вкусный и полезный хлеб, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своих близких. Она сделана на основе БИО-муки, что придаёт ей дополнительное преимущество, а в сочетании с закваской, её можно считать по-настоящему полезным продуктом.

Рецепт приготовления:


Приготовление хлеба производите при комнатной температуре (22-25 градусов)

Используйте посуду с запасом объёма, с плотно прилегающей крышкой

  • В замесочную посуду высыпать закваску, добавить 100 мл. тёплой воды температурой 35-40°С, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час.
  • Через час добавить 30 граммов смеси и оставить на 24 часа.
  • Через 24 часа добавить 100 мл. воды, перемешать, добавить 90 г. смеси, тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить на 6-12 часов. До появления признаков брожения: увеличении в объёме, появления пузырей и пены на поверхности и характерного запаха брожения.
  • Через 6-12 часов перемешать, добавить (при желании): 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку мёда или сахара, 1,5 столовых ложки растительного масла, перемешать.
  • Добавить 200 мл. воды, перемешать, добавить всю оставшуюся смесь и замесить тесто.
  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить до появления признаков готовности (в среднем - на 3-6 часов) - увеличения в объёме примерно в 1,5 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
  • После появления указанных признаков готовности, поставить форму в разогретую до 250°С духовку.

Режим выпечки: сначала 250°С - 15 минут, далее допекать при 180°С - 30–45 минут


 

Отзывы

Оставьте свой отзыв! (только для зарегистрированных пользователей)

Максимальное количество символов: 0/   500
Смеется Улыбается Грустный В шоке Самоуверенный Стесняется Танцует Счастлив Под столом В замешательстве Загадочный Злой Показывает язык Умничает Запутался Соглашается Радостный Сожалеет Нет Нет Бьется об стенку Скептический

Рекомендуемые товары

 
© УРЦ "Медведь".
Все права защищены.

- продукция, представленная на сайте, не является 
  фармацевтическим/лекарственным средством 
- при применении проконсультируйтесь с врачом
- информация с сайта не является публичной офертой, 
  и носит уведомительный характер
+7-343-383-58-44
phpshop
Создание Интернет-магазина Shop.medved-centr.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2018.